Sfogliando fra i libri

"Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare"
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"Dio creò il cibo , ma di certo il diavolo fece i cuochi"  (J. Joyce)

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Il ragu' che borbotta....
Le melanzane che scoppiettano sulla griglia....
Il profumo del pane che lievita.....
La pioggia che che batte sul tetto....
che paradiso è mai questo?........
La mia cucina quando tutti vanno via............

(Andrea Falcone) 

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"Quale melodia piu' soave del ragu' che borbotta"

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"Nulla accade prima di essere stato un sogno"   (Carl Sandburg)

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"O RRAù" (Eduardo De Filippo)

'O rraù ca me piace a me 
m' 'o ffaceva sulo mammà. 
A che m'aggio spusato a te, 
ne parlammo pè ne parlà. 
Io nun sogno difficultuso; 
ma luvàmell''a miezo st'uso. 
Sì, va buono: cumme vuò tu. 
Mò ce avèssem' appiccecà? 
Tu che dice? Chest'è rraù? 
E io m'a 'o mmagno pè m' 'o mangià... 
M' 'a faje dicere na parola? 
Chesta è carne c' 'a pummarola.